為進一步加強全省調味面制品(包括俗稱的“辣條”類食品)生產企業監管，督促其落實食品安全主體責任，江蘇省市場監管局印發了《關于加強調味面制品生產企業監管的通知》，組織各地開展加強調味面制品生產企業監管工作。

　　一是全面梳理摸底。市場監管部門在開展摸底工作時，全面排查“辣條”類食品生產企業的許可類別。對于未按照“方便食品(調味面制品)”進行生產許可管理的，通報至本地區食品生產許可審批部門予以糾正。

　　二是督促企業自查。市場監管部門在掌握調味面制品企業底數基礎上，督促其按照《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定(試行)》進行食品安全自查，重點自查生產許可類別、產品標準執行、添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗、產品標識等情況。

　　三是依法加強監管。市場監管部門在企業自查的基礎上，綜合利用日常監督檢查、專項檢查、飛行檢查等方式，依法加強對企業的全覆蓋監管。監管部門將有序開展“辣條”企業的抽檢檢測工作。對于監督檢查和抽檢監測中發現的違法違規問題，依法從嚴從重查處；涉嫌犯罪的，及時移交公安機關。